Cacao amaro...

Ogni tanto va così...e ti senti sola anche in mezzo a mille persone! Passa, ne sono convinta...e poi ho i miei "buonissimi" fiori di bach, che magari non faranno scientificamente bene, ma ogni tanto aiutano! :P
Quindi per tirarmi un pò su stasera stavo pensando al pane al cacao che ho fatto l'altro giorno, così mi è venuto in mente che non avevo ancora pubblicato la ricetta..e quindi eccola!! Superbuono, supermorbido, golosissimo con un pò di marmellata o di nutella se proprio volete esagerare e non vi spaventa la corsa che poi dovrete fare per pareggiare le calorie.
A tal proposito...domenica scorsa sono andata a correre.......era almeno un anno e mezzo che non andavo..e infatti son stata male per 3 giorni....mi dolevano le gambe a fare tutto, le scale poi..che penitenza! :)
Però accidenti se valeva la pena di mangiarsi due belle fettazze di sto pane con la cioccolata!!!

La ricetta l'ho presa dalla Pippi, se non conoscete il suo blog (ma chi non la conosce!!!) fateci un giro!! E' meraviglioso!! Le foto poi....splendide!!
Io ho aggiunto le gocce di cioccolato perchè qui siamo molto golosi e volevamo farci del male! eh eh eh

Ecco la ricetta!

PANE AL CACAO CON GOCCE DI CIOCCOLATO

450 gr farina manitoba

40 gr di burro fuso

40 gr di cacao amaro in polvere

40 gr di zucchero

300 ml di latte

15 gr di lievito fresco o 7 gr di lievito disidratato

3 cucchiai di gocce di cioccolato

un pizzico di sale

Mettete il lievito in una ciotolina con il latte e lo zucchero e mescolate facendolo sciogliere. Lasciate riposare 10 minuti, si formerà una schiumetta.
Aggiungete la farina, il cacao, il burro fuso e il sale e mescolate per bene. Io ho delegato il compito di impastare questo pane alla mia impastatrice! Aggiungete le gocce di cioccolato e impastate per bene.

Formate infine una palla e fatela lievitare per 2 ore al caldo in una ciotola ermetica.

Appiattite l'impasto dello spessore di 2 cm circa (non importa essere precisi) e arrotolatelo su se stesso formando un filone. Mettete il pane in uno stampo a cassetta imburrato e infarinato e fate lievitare ancora un ora coperto.
Cuocete il pane a 180° per circa 30 minuti.

Buonanotte e buona settimana!

A presto

Silvia