Il battesimo della mia nipotina

La torta

Il battesimo è un evento importante, per il bambino, per la sua famiglia, per la madrina e per il padrino, per tutta la comunità.
Io sono la madrina della mia nipotina Vittoria e sono felicissima di esserlo!
E' fantastico vederla sorridere, ascoltare i duoi "discorsoni" e i suoi gridolini di gioia!
Da zia e madrina le auguro tutto ciò che di più bello esiste a questo mondo, sperando di poterle insegnare presto tutto quello che so, della cucina, dei dolci della vita!

Vittoria

La torta era mio compito, naturalmente! :)
Erano due piani di pan di spagna, uno farcito con la crema al mascarpone e frutti di bosco (mirtilli, lamponi e more), bagna al mirtillo, l'altro farcito al cioccolato al latte e bianco con la bagna all'amaretto.
Superbuona e fresca!

Le scarpine erano di pasta di zucchero al miele così come i fiori.

Sono una bellissima famiglia vero?!

Alla prossima!!! :)Silvia

Una dolce bimba piena di capelli!!

Rachele ha pochi mesi, ma tantissimi capelli!! E' una bellissima bimba, dolce e brava!!
Questa è la torta che ho fatto per il suo battesimo, molto semplice, con una pupetta, dei giocattolini e un piccolo panda per il fratellino appassionato di Kung Fu Panda! :)

L'interno è un pan di spagna con crema tiramisù e lamponi. La bagna è al limone.

Copertura e soggetti in pasta di zucchero al miele.

La paperella

CREMA TIRAMISU' SENZA UOVA CRUDE:

4 tuorli
5 cucchiai di zucchero
250 g mascarpone
250 ml panna montata

In un pentolino a bagnomaria sbattere i tuorli con lo zucchero finchè non diventano bianchi (così facendo si cuociono le uova e si evita il rischio della salmonella). Si tolgono dal bagnomaria e si aggiunge il mascarpone e poi la panna ben montata.
Ottima sia per il classico tiramisù che per farcire una torta.

La pupetta

Pasticciona in azione!

A presto

Silvia